ما هو مسحوق العشب الشعير ومسحوق عصير العشب الشعير؟

عشب الشعير: طبيعية طبيعية للصحة العالمية

يتم تقديم عشب الشعير بشكل رئيسي في شكلين من المنتجات: مسحوق العشب الشعير ومسحوق عصير الشعير. يتكون مسحوق العشب بالشعير عن طريق تجفيف وحطام أوراق الشعير الصغيرة الكاملة ، مع الاحتفاظ بجميع العناصر الغذائية في الأوراق ، بما في ذلك الألياف الغذائية. يتكون مسحوق عصير العشب بالشعير عن طريق الضغط على عشب الشعير الطازج لاستخراج العصير ، ثم تجفيفه وتركيزه ، وإزالة الألياف التي لا يمكن الهضم ، مما يجعل العناصر الغذائية أكثر تركيزًا وأسهل على الجسم للامتصاص. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا معالجة مسحوق عشب الشعير في أحجام شبكات مختلفة وفقًا لمتطلبات الدقة المختلفة ، مثل 80 شبكة و 200 شبكة و 500 شبكة ، لتلبية احتياجات التطبيق المختلفة وتفضيلات المستهلك. يشير حجم الشبكة إلى عدد الثقوب لكل بوصة من الشاشة. كلما ارتفعت القيمة ، كلما كانت المسحوق الأكثر روعة.

عالية - مسحوق عشب الشعير الجودة

عادةً ما تتضمن عملية إنتاج مسحوق عشب الشعير الخطوات التالية: أولاً ، يتم حصادها عندما تصل القيمة الغذائية إلى ذروتها ، والتي تتم عادة في فصل الربيع أو أوائل الصيف عندما تكون الأوراق الصغيرة الأكثر خضرة. يمكن أن يتم الحصاد يدويًا أو ميكانيكيًا. ثم يتم غسل عشب الشعير الذي تم حصاده جيدًا بالماء النقي لإزالة أي الأوساخ والشوائب. بعد ذلك تأتي عملية التجفيف ، واختيار طريقة التجفيف أمر بالغ الأهمية للمحتوى الغذائي للمنتج النهائي:

· تجفيف الهواء الساخن: هذه طريقة تجفيف شائعة تقوم بتعميم الهواء الساخن عبر عشب الشعير لتقليل محتوى الرطوبة. هذه الطريقة فعالة ومنخفضة التكلفة نسبيًا ، لكن درجات الحرارة العالية قد تتسبب في تدهور بعض العناصر الغذائية الحساسة لـ- (مثل الفيتامينات والإنزيمات).

تجميد التجفيف: هذه الطريقة تتجمد أولاً من عشب الشعير ثم تزيل الرطوبة تحت بيئة فراغ. يمكن تجفيف التجميد إلى زيادة الاحتفاظ بالمواد الغذائية في عشب الشعير ، بما في ذلك المركبات المتطايرة ، وكذلك لونها الأصلي ونكهتها. على الرغم من أنه يتمتع بجودة أفضل ، إلا أن تجفيف التجميد عادة ما يكون أكثر تكلفة ويستغرق وقتًا أطول.

· تجفيف درجات الحرارة المنخفضة: يستخدم بعض المنتجين تقنية تجفيف درجات الحرارة المنخفضة المحددة لتجف دون درجة حرارة معينة (على سبيل المثال ، 40 درجة أو 60 درجة) لتقليل فقد المغذيات والحفاظ على الخصائص "الخضراء" لعشب الشعير قدر الإمكان.

سوف يكون عشب الشعير المجفف من خلال المعدات الخاصة حتى يصل إلى حالة مسحوق ناعم. سيتم فحص المسحوق باستخدام شاشات ذات شبكات مختلفة لضمان توحيد حجم الجسيمات لسهولة الاستهلاك والتطبيق اللاحق. إذا تم اعتماد الزراعة العضوية ، فسيتم إيلاء المزيد من الاهتمام لتجنب استخدام المبيدات والأسمدة الاصطناعية لضمان نقاء المنتج والطبيعة.

ارتفاع - مسحوق عصير العشب بالشعير جودة

يتطلب إنتاج Barley Grleic Guice عالي الجودة - استخراج العصير من عشب الشعير الطازج ، والذي يتضمن عادة غسل الشتلات ثم فصل العصير عن الأنسجة النباتية الليفية عن طريق الضغط أو أي وسائل أخرى. ثم يتم تجفيف العصير المستخرج. تشمل طرق التجفيف الشائعة:

· تجفيف الرش: هذه طريقة تجفيف فعالة تنقل العصير المستخرج في قطرات ناعمة ثم يتواصل معها بسرعة مع تدفق الهواء الدافئ الذي يتم التحكم فيه. عادةً ما تستخدم شركات النقل مثل Maltodextrin أو دقيق الأرز للمساعدة في تكوين المسحوق ومنع التكتل. والنتيجة النهائية هي مسحوق مقلق ومياه- وهو مناسب جدًا لإعداد المشروبات.

· تجميد التجفيف: على غرار مسحوق عشب الشعير ، يمكن أيضًا معالجة عصير العشب بالشعير عن طريق تجفيف التجميد. يتم تجميد العصير لأول مرة ، ثم تتم إزالة الماء في ظل الظروف الفراغية العالية والبرودة. تعتبر هذه الطريقة أفضل طريقة للحفاظ على العناصر الغذائية والأنزيمات والمضادات الأكسدة في عصير العشب الطازج ، مما يؤدي إلى منتج عالي الجودة -.

بالمقارنة مع مسحوق العشب الشعاعي بالكامل ، يحتوي مسحوق عصير العشب على العديد من المزايا ، مثل كونه أسهل في الهضم لأنه تمت إزالة الألياف ؛ قد يكون التوافر البيولوجي لبعض الفيتامينات والمعادن والإنزيمات أعلى ؛ ويحتوي بشكل عام على تركيز أعلى من العناصر الغذائية لكل وجبة. في حين أن مسحوق العشب الشعاعي الكامل يحتوي على الألياف الغذائية ، فإن مسحوق عصير العشب الشعير أكثر تركيزًا بشكل عام في معظم المغذيات الدقيقة.

فتح تطبيقات متعددة

يرتبط حجم مسحوق عشب الشعير ارتباطًا مباشرًا بصراحة المسحوق ، والذي يؤثر بدوره على نسيجه وقابليته للذوبان ومدى تطبيقاته للتطبيقات المختلفة.

80 شبكة: هذا المسحوق الخشن نسبيًا مناسبًا للمكملات الغذائية العامة ويمكن خلطه في المشروبات الأكثر سمكًا مثل العصائر والميلك شيك. غالبًا ما يتم استخدامه كمكون أساسي في تركيبات الغذاء بسبب تكلفته -.

200 شبكة: هذا مسحوق أدق مع ذوبان أفضل ، مثالي للخلط في المشروبات مثل العصير والماء وعصائر أرق. كما أنه مناسب للمكملات الغذائية التي تتطلب تشتتًا جيدًا ولديها تطبيقات في بعض التطبيقات التجميلية مثل أقنعة الوجه أو مقشرات خفيفة.

500 شبكة: هذا هو مسحوق ناعم - مع ذوبان ممتاز وملمس سلس للغاية ، مما يجعله مثاليًا لمشروبات- العالية مثل المشروبات الخضراء الفورية ، والمكملات الغذائية المهنية التي تتطلب امتصاصًا مثاليًا ، ومستحضرات التجميل التي تتطلب نسيجًا حريريًا مثل مساحيق الوجه الدقيقة أو منتجات العناية بالبشرة.