سوكراس 30،000U/g
السكراز هو إنزيم يحفز تحلل السكروز (سكر المائدة) إلى مكوناته من السكريات الأحادية والجلوكوز والفركتوز. يلعب هذا الإنزيم دورًا حاسمًا في هضم السكروز في الجهاز الهضمي، حيث يساعد على تكسير السكر إلى أشكال قابلة للامتصاص. السكراز له أهمية خاصة في الجهاز الهضمي البشري وفي مختلف التطبيقات الصناعية والغذائية.
المعلومات الأساسية
اسم الانزيم: السكراز
وحدة النشاط: 30،000 وحدة/جرام (وحدة لكل جرام)
المصدر: يمكن استخلاص السكراز من مصادر بيولوجية مختلفة، بما في ذلك الخميرة والفطريات والجهاز الهضمي البشري.
المظهر: عادة مسحوق أبيض إلى أبيض مصفر.
الذوبان: قابل للذوبان في الماء عند درجة الحموضة المحايدة.
نطاق الرقم الهيدروجيني: النشاط الأمثل بشكل عام هو حوالي الرقم الهيدروجيني 5.0–7.0.
نطاق درجة الحرارة: أفضل نشاط يحدث في درجات حرارة تتراوح بين 37 درجة إلى 50 درجة.
المنشأ: الصين
الطاقة الإنتاجية: 100 طن شهريا
تعبئة النقل: 25 كجم/برميل
الشهادة: ISO9001/حلال/كوشير
الوصف
|
اسم المنتج |
سوكراس 30،000U/g |
|
المعادن الثقيلة |
أقل من أو يساوي 10 جزء في المليون |
|
المظهر |
الأبيض إلى مسحوق أبيض |
| الذوبان في الماء | 22.4 g/L (20 C) |
|
خسارة في التجفيف |
أقل من أو يساوي 5.0% |
وصف:
الجرعة الموصى بها
تعتمد الجرعة الموصى بها من السكراز على الاستخدام المقصود والتركيبة المحددة:
صحة الجهاز الهضمي: بالنسبة للأفراد الذين يعانون من عدم تحمل السكروز، قد تتراوح الجرعة النموذجية الموصى بها من مكملات إنزيم السكراز من100 ملغ إلى 500 ملغيوميًا، اعتمادًا على مستوى عدم التحمل ونشاط الإنزيم (يُقاس عادةً بـ U/g).
تجهيز الأغذية: تختلف جرعة السكراز المستخدمة في التطبيقات الغذائية الصناعية بشكل كبير بناءً على العملية المحددة. عادةً ما تتراوح من0.1% إلى 2%من وزن السكروز أو ركائز السكر الأخرى.
التخزين والاستقرار
شروط التخزين: يجب تخزين السكراز في مكان بارد وجاف بعيداً عن الرطوبة ودرجات الحرارة المرتفعة. وعادة ما يتم تخزينه في حاويات محكمة الإغلاق لمنع التلوث والتدهور.
مدة الصلاحية: العمر الافتراضي للسكراز عادة ما يكون 12-24 شهرًا عند تخزينه في ظروف مناسبة.
استقرار: يحافظ السكراز على نشاطه لفترة أطول عند تخزينه في درجات حرارة منخفضة. يمكن للحرارة العالية أو مستويات الرقم الهيدروجيني الشديدة أن تعطل نشاط الإنزيم.
خاتمة
سوكراس 30،000 وحدة/جرامهو إنزيم له نشاط كبير في تحلل السكروز إلى جلوكوز وفركتوز. تطبيقاته الأساسية هي في صحة الجهاز الهضمي، وخاصة بالنسبة للأفراد الذين يعانون من عدم تحمل السكروز، وكذلك في تجهيز الأغذية لإنتاج شراب الجلوكوز وفي إنتاج منتجات منخفضة السكر أو خالية من السكر. يلعب دورًا أساسيًا في استقلاب السكر وإنتاج الطاقة عن طريق تسهيل هضم السكروز، مما يضمن إمكانية امتصاص الجسم للجلوكوز والفركتوز والاستفادة منهما.
وظيفة
انهيار السكروز:
تتمثل الوظيفة الرئيسية للسكراز في تحليل السكروز إلى مكوناته من السكريات الأحادية والجلوكوز والفركتوز. وهذه العملية ضرورية لهضم السكروز عند الإنسان والحيوان، مما يسمح للجسم بامتصاص هذه السكريات واستخدامها كمصدر للطاقة.
صحة الجهاز الهضمي:
من خلال المساعدة في تكسير السكروز، يمكن أن يدعم السكراز عملية الهضم الصحية، خاصة لدى الأفراد الذين قد يجدون صعوبة في هضم السكروز بسبب نقص الإنزيمات (على سبيل المثال، عدم تحمل السكروز).
استقلاب السكر:
ويشارك Sucrase في عملية التمثيل الغذائي الطبيعي للسكر في الجسم. ويدعم دوره في تحطيم السكروز إلى جلوكوز وفركتوز امتصاص هذه السكريات في مجرى الدم، حيث يتم استخدامها لإنتاج الطاقة.
إنتاج الطاقة:
بعد تحلل السكروز بواسطة السكراز إلى جلوكوز وفركتوز، يتم امتصاص هذه السكريات في مجرى الدم. الجلوكوز هو مصدر الطاقة الأساسي للخلايا، ويمكن تحويل الفركتوز إلى جلوكوز أو استخدامه من قبل الكبد.
منتجطلب:
مكملات الانزيم الهضمي:
غالبًا ما يتم تضمين السكراز في مكملات الإنزيمات الهاضمة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل عدم تحمل السكروز أو سوء الامتصاص. فهو يساعد على تكسير السكروز بكفاءة أكبر ويدعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
تجهيز الأغذية:
في إنتاج الغذاء، يمكن استخدام السكراز في العمليات التي تتطلب تحلل السكروز. ويمكن استخدامه لإنتاج شراب الجلوكوز من السكروز أو للمساعدة في تخمير بعض الأطعمة، مثل تلك التي تحتوي على الخميرة.
المخبوزات والحلويات:
يمكن استخدام السكراز في إنتاج المخبوزات أو الحلويات أو المحليات التي يوجد فيها السكروز. يمكن أن يساعد في تحسين الحلاوة واتساق السكر والملمس العام للمنتجات المعتمدة على السكر.
المنتجات قليلة السكر أو الخالية من السكر:
يمكن أن تكون مكملات الإنزيم مع السكراز مفيدة في إنتاج منتجات منخفضة السكر أو خالية من السكر، خاصة عندما يكون من الضروري تعديل نسبة السكر في الأطعمة والمشروبات.
خدمة صانعي القطع الأصلية/تصنيع التصميم الشخصي
تقدم Greennee خدمات شاملة لتصنيع المعدات الأصلية وتصنيع التصميم الشخصي لتلبية احتياجاتك الخاصة. يمكننا المساعدة في:
● وضع العلامات الخاصة:قم بتغليف منتجاتنا تحت اسم علامتك التجارية الخاصة.
● تصميم العبوة:إنشاء حلول تغليف جذابة وغنية بالمعلومات.
تغليف المنتجات والخدمات اللوجستية
عبواتنا القياسية عبارة عن أكياس مختومة من الدرجة الغذائية لضمان نضارة المنتج وسلامته أثناء النقل. نحن نقدم أحجام التعبئة والتغليف المختلفة لاستيعاب كميات الطلب المختلفة. نحن نقدم أيضًا خيارات تغليف مخصصة لتلبية احتياجاتك الخاصة بالعلامة التجارية والتسويق. نحن نعمل مع شركاء لوجستيين موثوقين لضمان تسليم طلباتك في الوقت المناسب وبكفاءة في جميع أنحاء العالم.
حالة التخزين
يحفظ في وعاء بارد وجاف ومغلق جيداً، ويحفظ بعيداً عن الرطوبة والضوء القوي/الحرارة.
مدة الصلاحية
لمدة عامين تحت حالة تخزين جيدة ويتم تخزينها بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر.
الوسم : سوكراس 30،000u/g، الصين سوكراس 30،000مصنعو وموردون ومصنع, مكملات النحاس, مكملات الحديد, L-Arginine, L-citrulline, شيتاكي الفطر, ثيامين مونونيترات
إرسال التحقيق
قد يعجبك ايضا
